AUSGESUCHTE BLATT- UND GEMÜSESALATE

Dressing Ihrer Wahl als Vitaminspender

VORSPEISENTELLER 

„ASIA MEETS ZILLERTAL“

Sushi Reis mit Carpaccio | Frühlingsrolle | Glasnudelsalat mit geräucherter Forelle | Roastbeef mit Miso-Mayonnaise | Mango-Passionsfrucht-Chutney

KLARE RINDERKRAFTSUPPE
Bärlauchschöberl

HAUPTGANG 2

IN WEISSWEIN 

POCHIERTES SKREIFILET
Gewürzreis | Gemüsestreifen | Rieslingschaum

TONKABOHNEN 

PANNA COTTA
Himbeersorbet

FEINSTE KÄSEAUSWAHL

VOM BRETT